Glossar zum Handel

Cash and Carry:
Betriebsform des Großhandels, bei dem die Kunden – ausschließlich gewerbliche Kunden und institutionelle Großverbraucher wie etwa Krankenhäuser – sich die gewünschten Waren selbstständig zusammenstellen. Bekannte deutsche Vertriebslinien sind zum Beispiel Metro Cash and Carry (Metro Group) oder Edeka C+C Großmarkt (Edeka).

Convenience Store:
Betriebsform des Einzelhandels, die neben einem schmalen Warensortiment (Süß- und Tabakwaren, Getränke, Zeitschriften) auch Dienstleistungen (Lotterie) anbietet. Dazu gehören vor allem Tankstellen, Kioske und kleinere Nachbarschaftsmärkte. Das Preisniveau der Artikel ist eher hoch.

Discounter:
Einzelhandelsbetriebe mit einem eng begrenzten Sortiment, die vor allem im Niedrigpreissegment angesiedelt sind. Harddiscounter wie etwa Aldi setzen dabei auf ein sehr schmales Sortiment von nur etwa 1.000 schnell drehenden Artikeln, darunter bevorzugt Eigenmarken. Softdiscounter wie etwa Netto oder Plus führen innerhalb ihres Sortimentes von bis zu 2.500 Artikeln auch Markenware und sind häufig um Shop-in-Shop-Systeme (vor allem Bäckereien) erweitert.

Einzelhandel:
Handelsform, bei der die Waren an den Endverbraucher verkauft werden.

Großhandel:
Handelsform, bei der die Waren an gewerbliche Wiederverkäufer, Weiterverarbeiter oder gewerbliche Verwender verkauft werden.

SB-Warenhaus (Selbstbedienungs-Warenhaus):
Einzelhandelsbetrieb mit Selbstbedienung und einer Verkaufsfläche von mindestens 5.000 Quadratmetern. Im Durchschnitt führen SB-Warenhäuser rund 50.000 Artikel, die sich überwiegend aus Lebensmitteln und einem breiten Sortiment an Ge- und Verbrauchsgütern zusammensetzen. Bekannte deutsche Vertriebslinien sind Globus (Globus Handelshof St. Wendel), Plaza (Coop), Real (Metro Group), Toom (Rewe Group).

Supermarkt:
Einzelhandelsbetrieb mit Selbstbedienung und einer Verkaufsfläche zwischen 400 und 1.499 Quadratmetern. Das Sortiment umfasst zwischen 7.000 und 12.000 Artikel. Bekannte deutsche Vertriebslinien sind zum Beispiel die Edeka Aktiv Märkte (Edeka), Vierlinden (Rewe) oder Kaiser‘s (Kaiser‘s Tengelmann).

Verbrauchermarkt:
Einzelhandelsbetrieb mit Selbstbedienung und einer Verkaufsfläche zwischen 1.500 und 4.999 Quadratmetern. Das Sortiment umfasst zwischen 21.000 und 40.000 Artikel, die sich überwiegend aus Lebensmitteln und einem mittelgroßen Sortiment an Ge- und Verbauchsgütern des kurz- und mittelfristigen Bedarfs zusammensetzen. Im Ranking nach Flächengröße und Warenangebot liegen Verbrauchermärkte zwischen den Supermärkten und den SB-Warenhäusern. Bekannte deutsche Vertriebslinien sind Edeka Neukauf (Edeka), Rewe (Rewe Group) und Sky (Coop).